初めての料理は、何から覚えたらいい？ 進学や就職を機にひとり暮らしをすることになって、はじめて「 料理しなきゃ! 」と使命感に燃えた経験ってありませんか? いろいろな調理器具や調味料を買ったはいいけれど、結局毎日コンビニ […]
Author: iki
立川和食特集！今や世界で大人気！その理由とは
無形文化遺産登録に登録された和食の魅力 2013年の12月に「 和食 」がユネスコの無形文化遺産に登録されました。 ちなみに、和食がユネスコの無形文化遺産に登録されたのは、京都の料理人たちが中心になって作られたNPO法人 […]
新作メニュー 国産豚の野菜包み
鉄板で焼いた国産豚を薬味と一緒に野菜に包み、特製の辛味噌を付けてお召し上がり下さい。 税抜き 1500円