立川の料亭特集!接待や記念日には個室が人気

よく聞くけど具体的に料亭ってどうゆう所? 「 料亭 」という響きだけで、敬遠していませんか? 会社の社長や、高級官僚など「 雲の上の人 」がなにやら難しい話をしている場所というイメージをもっている人もいるかも知れませんね […]

立川料理特集!料理が出来る人になりたい

初めての料理は、何から覚えたらいい? 進学や就職を機にひとり暮らしをすることになって、はじめて「 料理しなきゃ! 」と使命感に燃えた経験ってありませんか? いろいろな調理器具や調味料を買ったはいいけれど、結局毎日コンビニ […]

立川和食特集!今や世界で大人気!その理由とは

無形文化遺産登録に登録された和食の魅力 2013年の12月に「 和食 」がユネスコの無形文化遺産に登録されました。 ちなみに、和食がユネスコの無形文化遺産に登録されたのは、京都の料理人たちが中心になって作られたNPO法人 […]